Importante vino rosso amabile a denominazione di origine controllata ottenuto dall'appassimento di uve selezionate (Corvina 40-70%, Rondinella 20-40%, Molinara 5-25%) pigiate in Febbraio.
Vino di corpo molto generoso, colore rosso granato carico. Le sue doti sono particolarmente esaltate nell'invecchiamento in botti di rovere.E' considerato tra i vini d'arrosto di maggior pregio, ideale con piatti di carne, selvaggina, formaggi stagionati.
Stappare almeno un'ora prima e servire a 20°C.